皆さんは「食」をどの様にとらえていますか？

食事はただ栄養を取ることが食事ではありません。

実は「一人で食べると太りやすい」「孤食は免疫力を低下させる」ことが統計上明らかになっています！

「一日３回、どこでだれとなにを食べますか？」

突き詰めていくと、家族とのコミュニケーションを図り同じ空間で共同作業・食の共有が身体の健康のみならず、精神衛生にも大きく影響を与えます。

今回は、料理という側面からダイニングキッチンの在り方について深掘りしていきます。

▼前回の様子はこちら

更に！今回は対面参加者限定でチーズのテイスティング体験ができます♪

「食」と「家族間コミュニケーション」との関係に興味を持ち、イタリアで「食」について学んだ板垣氏と一緒に考えてみませんか？