皆さんは「食」をどの様にとらえていますか？

食事はただ栄養を取ることが食事ではありません。

実は「一人で食べると太りやすい」「孤食は免疫力を低下させる」ことが統計上明らかになっています！

「一日３回、どこでだれとなにを食べますか？」

突き詰めていくと、家族とのコミュニケーションを図り同じ空間で共同作業・食の共有が身体の健康のみならず、精神衛生にも大きく影響を与えます。

個食や家族間のコミュニケーション不足が叫ばれている中、「食の重要性」を通して、家族とのコミュニケーション空間としてのダイニングスペースについて深掘りしていきます。

「食」と「家族間コミュニケーション」との関係に興味を持ち、イタリアで「食」について学んだ板垣氏と一緒に考えてみませんか？