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新築・リフォーム 兵庫県加古川市　株式会社三建　瀬戸です！

 

 

 

3月になり暖かい日が増えてきましたね。

春の訪れを感じている方もいらっしゃるのではないでしょうか

 

 

春のぽかぽか陽気が好きなのは人間だけではなく植物も同じです

 

ということで…

本社入り口前の花壇にハーブの種をまきました

 

 

今回育てるのはパセリとレモンバーム、ルッコラの3種類。

 

レモンバームは去年にも一度種をまいたのですが、なかなか芽が出ずに失敗してしまったので再チャレンジです！

 

 

パセリとルッコラは料理に使われていることもあるので、ご存じの方も多いと思います。

 

今日はルッコラについて少しお話します

種まきは真夏を除いた3～11月で、約5～7日で発芽し、

そのあと約1ヶ月～2ヶ月で収穫を楽しめます。

 

日当たり良好な場所を好み、

水はけがよく、湿り気のある有機質を多く含んだ栄養豊富な土が適していると言われています

夏場は半日陰で育てることが、葉が柔らかくなるポイントです！

 

ゴマのような風味と多少の辛み・苦みがあり成長とともに苦みが強くなりますが、カルシウム・鉄分・ビタミンCが豊富に含まれています。

 

主にサラダに使われますが、独特の辛みと苦みは加熱することで消えるので、ピザやパスタなどもおすすめです

 

 

現在、本社受付で3種類の種を置いていますので、

お越しの際は是非お持ち帰りください（残りわずかとなっています！）

 

ちなみに前回種まきの報告をしたカレンデュラは、かわいい黄色とオレンジの花をつけて元気に育っています

こちらもぜひご覧になってください！

 

 

 

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